Banánový dortík s kokosem (bez mouky)
Banánový dortík s kokosem je lahodný dezert, který potěší nejen milovníky sladkostí, ale i ty, kteří se snaží dodržovat bezlepkovou dietu. Tato verze dortíku je totiž připravena bez použití mouky, ale díky kokosovému mouku zůstává krásně vláčná a chutná.
Ingredience:
– 3 banány
– 4 vejce
– 1/2 šálku kokosového oleje
– 1/2 šálku kokosového cukru
– 1/2 šálku kokosové mouky
– 1 lžička jedlé sody
– špetka soli
– vanilkový extrakt
– kokosové lupínky (na ozdobu)
Postup:
1. Banány oloupejte a rozmixujte je dohladka v mixéru. Přidejte vejce, kokosový olej, kokosový cukr a vanilkový extrakt a mixujte, dokud není směs hladká.
2. Do směsi přidejte kokosovou mouku, jedlou sodu a špetku soli a opět promíchejte, až budou všechny ingredience dobře propojené.
3. Směs nalijte do dortové formy vymazané kokosovým olejem a vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů Celsia.
4. Pečte dortík asi 30-40 minut, nebo dokud nebude zlatavý a upečený. Po upečení nechte dortík vychladnout a ozdobte ho kokosovými lupínky nebo naaranžujte plátky banánu.
Tento banánový dortík s kokosem je skvělou alternativou k tradičním dortům a díky použití kokosových ingrediencí má lákavou exotickou chuť. Je vhodný pro všechny, kdo chtějí ochutnat něco nového a zároveň si dopřát sladkou lahůdku bez použití mouky. Dopřejte si tento zdravý a chutný dortík jako dezert k obědu nebo si ho dopřejte k odpolední kávě. Určitě si zamilujete tuto lahůdku plnou banánové a kokosové chuti. Dopřejte si kousíček exotiky a vyzkoušejte tento jednoduchý recept na banánový dortík s kokosem!
