Salát s chřestem, kozím sýrem a křupavou posypkou
Tento jednoduchý salát je skvělou volbou pro letní obědy nebo večeře. Kombinace chřestu, kozího sýra a křupavé posypky vytváří lahodný a osvěžující pokrm, který potěší vaše chuťové buňky.
Chřest je vynikajícím zdrojem vlákniny, vitamínu C a dalších důležitých živin. Kozí sýr dodá salátu bohatou chuť a zvyšuje jeho nutriční hodnotu díky obsahu vápníku a bílkovin. Křupavá posypka z ořechů a semínek pak salátu dodává chutný a zdravý křupavý prvek.
Pro přípravu tohoto salátu budete potřebovat následující ingredience:
– 200 g chřestu
– 100 g kozího sýra
– 50 g ořechů (například vlašských)
– 50 g semínek (například slunečnicových nebo dýňových)
– olivový olej
– šťáva z citrónu
– sůl a pepř
– čerstvé bylinky (například petržel nebo kopřivy)
Postup přípravy:
1. Chřest očistěte a nakrájejte na menší kousky. Vařte v osolené vodě asi 5 minut, poté sceděte a nechte vychladnout.
2. Ořechy a semínka si opražte na pánvi, dokud nezačnou vonět. Nechte je vychladnout a následně je nasekejte na menší kousky.
3. Kozí sýr nakrájejte na menší kostky.
4. V míse smíchejte chřest, kozí sýr, ořechy a semínka. Zakápněte olivovým olejem a šťávou z citronu. Dochutíme solí, pepřem a čerstvými bylinkami.
5. Salát servírujte okamžitě, můžete ho ozdobit dalšími čerstvými bylinkami nebo další porcí olivového oleje.
Tento salát s chřestem, kozím sýrem a křupavou posypkou vám rychle získá srdce svým jednoduchým a přitom bohatým chutí. Můžete ho podávat jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k masu či jiným pokrmům. Tak neváhejte a vyzkoušejte tento zdravý a chutný recept ještě dnes!
