Pečená dýně Hokkaido s kapustovým teplým salátkem: Perfektní podzimní chuťový zážitek
Podzim je tu a s ním i období plné lahodných a teplých jídel, která nás hřejí nejenom fyzicky, ale i duševně. Jedním z takovýchto receptů, který je ideální na podzimní večery, je pečená dýně Hokkaido s kapustovým teplým salátkem.
Dýně Hokkaido, známá také jako hokkaido dýně či lil pumpkins, je malá a sladká dýně, která je ideální na pečení. Tato dýně má silnou a intenzivní chuť a díky svému oranžovému plodu nám dodá spoustu vitamínů a minerálů, které jsou pro naše zdraví velmi důležité.
Pro přípravu pečené dýně Hokkaido s kapustovým teplým salátkem budete potřebovat následující ingredience:
– 1 malou dýni Hokkaido
– 1/2 hlávky bílé kapusty
– Olivový olej
– Sůl a pepř
– 2 lžíce balsamikového octa
– 1 lžíce medu
– 1 lžičku dijonské hořčice
– 1/2 šálku pražených dýňových semínek
Nejprve si předehřejeme troubu na 200 stupňů Celsia. Dýni rozkrojíme na poloviny, vydlabeme semínka a nakrájíme ji na plátky. Plátky dýně potřeme olivovým olejem a osolíme a opepříme podle chuti. Dýni poté pečeme v troubě asi 30 minut, dokud není měkká a lehce zlatavá.
Mezitím si připravíme kapustový teplý salát. Nastrouháme bílou kapustu na tenké nudličky a smícháme ji s balsamikovým octem, medem, dijonskou hořčicí, olivovým olejem, solí a pepřem. Salát necháme odpočinout alespoň 15 minut, aby se chutě hezky propojily.
Když je dýně hotová, servírujeme ji se zahřátým kapustovým salátem a posypeme praženými dýňovými semínky. Tato kombinace sladké dýně a kyselého a křupavého salátu vytváří perfektní podzimní chuťový zážitek, který si zamilujete.
Pečená dýně Hokkaido s kapustovým teplým salátkem je skvělý recept pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a originálního. Tato kombinace barev, chutí a textur je naprosto dokonalá a určitě si získá vaše srdce i žaludek. Takže neváhejte a vyzkoušejte tento skvělý recept ještě dnes!
