Květákové placičky s mangoldovými bramborami jsou lahodným pokrmem, který se stává stále populárnější v české kuchyni. Tato kombinace květáku, mangoldu a brambor vytváří skvěle chutné a zdravé jídlo, které ocení všichni milovníci dobrého jídla.
Květáky jsou bohaté na vitamíny C a K, vlákninu a antioxidanty, které podporují zdraví vašeho těla. Mangold je také plný živin, jako jsou vitamíny A, C a K, hořčík, draslík a vláknina. Brambory pak dodávají jídlu hutnost a chuť.
Tato kombinace ingrediencí se snadno připravuje a můžete ji podávat jako hlavní jídlo nebo přílohu k masu. Začněte tím, že nakrájíte květák na menší kousky a vaříte ho ve vroucí osolené vodě až do změknutí. Poté odklopte, osušte a rozmixujte na kaši.
Mezitím očistěte mangold a nakrájejte ho na tenké proužky. Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a vařte je ve vroucí vodě až do změknutí. Poté je sceďte a rozmačkejte.
V misce smíchejte květákovou kaši, nakrájený mangold, bramborovou kaši, sůl, pepř a podle chuti i další koření jako mletý kmín nebo česnek. Směsí dobře promíchejte a vytvořte z ní placičky, které opékejte na pánvi s trochou oleje, dokud nebudou zlatě hnědé.
Květákové placičky s mangoldovými bramborami můžete podávat s nasekanou petrželkou nebo s jogurtem jako omáčkou. Tento recept je skvělou volbou pro vegetariány, ale i pro všechny, kdo chtějí vyzkoušet něco nového a zdravého. Nechte se inspirovat tímto lahodným jídlem a zkuste ho připravit i vy doma!