Cizrnové kari s dýní

Cizrnové kari s dýní

Cizrnové kari s dýní je lahodný a zdravý pokrm, který můžete snadno připravit doma. Tato kombinace exotických chutí a koření je skvělá volba pro všechny milovníky indické kuchyně.

Kari je směs aromatických bylinek a koření, která vytváří jedinečnou chuťovou kombinaci. Cizrna je bohatý zdroj bílkovin a vlákniny, zatímco dýně je plná vitamínů a minerálů. Kombinace těchto dvou ingrediencí vytváří chutný a vyvážený pokrm, který je vhodný i pro vegetariány.

Pro přípravu cizrnového kari s dýní potřebujete následující ingredience:

– 2 hrnky vařených cizek
– 1 menší dýně hokaido
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 lžička kari koření
– 1 lžička kurkumy
– 1 lžička mletého kmínu
– 1 lžička sušeného česneku
– 1 lžička soli
– 400 ml kokosového mléka
– Petržel na ozdobení

Postup přípravy:

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nasekanou cibuli a česnek.

2. Přidejte kari koření, kurkumu, kmín, sušený česnek a sůl a promíchejte. Přidejte vařené cizrnové a nechte chvíli restovat.

3. Nakrájejte dýni na kostičky a přidejte je do pánve. Zalejte kokosovým mlékem a vařte na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud není dýně měkká.

4. Podávejte s rýží nebo naan chlebem a ozdobte nasekanou petrželí.

Cizrnové kari s dýní je skvělou volbou pro večeři nebo oběd. Můžete ho podávat samostatně nebo jako přílohu k masu či rybám. Tento pokrm je bohatý na živiny a skvěle chutná. Určitě ho vyzkoušejte a překvapte své chuťové buňky!