Paleo chléb: Jak si doma připravit zdravý chléb bez obilovin
Pokud jste fanoušky zdravého stravování, určitě jste již slyšeli o paleo dietě. Tato strava se zaměřuje na konzumaci potravin, které byly dostupné našim prapředkům v dobe paleolitu, a vyhýbá se tak moderním průmyslově zpracovaným potravinám a obilovinám. Jednou z oblíbených alternativ k tradičnímu chlebu je paleo chléb, který se připravuje bez použití obilovin.
Paleo chléb se skládá z obvyklých ingrediencí jako jsou mandlová mouka, kokosová mouka, vejce, rostlinné tuky a semínka jako chia nebo lněné. Díky těmto ingrediencím je chléb bohatý na zdravé tuky, vlákninu, proteiny a minerály, a zároveň neobsahuje lepek ani prázdné sacharidy.
Jak ale paleo chléb připravit doma? Postup je poměrně jednoduchý. V misce smícháme mandlovou mouku, kokosovou mouku, sódovou sůl a semínka. V další misce pak rozšleháme vejce, přidáme tuk (např. kokosový olej), jablčný ocet a med. Poté obě směsi smícháme dohromady a přendáme do formy na pečení.
Chléb pečeme při teplotě 180 stupňů asi 40-45 minut, dokud není zlatavý a když na něj dupneme, zní dutě. Po vychladnutí můžeme chléb nakrájet a podávat s máslem, medem, avokádem nebo jakýmkoli oblíbeným snackem.
Paleo chléb je skvělou alternativou k tradičnímu chlebu, je plný zdravých ingrediencí a chutná vážně skvěle. Takže pokud se chystáte na paleo dietu nebo prostě jen hledáte zdravěší alternativu k tradičnímu chlebu, určitě vyzkoušejte tento recept na paleo chléb. Vaše trávička vám určitě poděkuje.
