Pečená quinoová směs se sýrem Halloumi je lahodný a zdravý pokrm, který potěší nejen vegetariány, ale i všechny milovníky dobrého jídla. Tato kombinace quinoi a syrového sýra Halloumi vytváří neodolatelnou chuťovou explozi, která vás jistě nadchne.
Quinoa je starověké pseudoobiloviny, které je bohaté na bílkoviny, vlákninu a železo. Je lehce stravitelná a má nízký obsah tuku. Navíc je vhodná pro lidi s celiakií, protože je bezlepková. Quinoa je skvělým zdrojem energie a výborně se kombinuje s mnoha různými přísadami.
Sýr Halloumi pochází z ostrova Kypr a je známý svou charakteristickou texturou, která je křehká na povrchu a měkká uvnitř. Halloumi se dobře smaží nebo griluje a jeho slaná chuť skvěle doplňuje chuťový profil quinoové směsi.
Pro přípravu pečené quinoové směsi se sýrem Halloumi budete potřebovat následující ingredience:
– 1 šálek quinoi
– 2 šálky zeleninového vývaru
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 paprika
– 1 cuketa
– 200g sýra Halloumi
– olivový olej
– sůl, pepř, koření dle chuti
Nejprve si quinoi opláchněte pod tekoucí vodou a připravte ji ve vývaru podle návodu na obalu. Mezitím očistěte a nakrájejte zeleninu na menší kousky. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli a česnek. Poté přidejte papriku a cuketu a nechte zeleninu zhruba 10 minut restovat.
Nakonec přidejte uvařenou quinoi do zeleninové směsi a promíchejte. Směs přendejte do pekáčku a pokrájený sýr Halloumi rozprostřete na vrch. Pekáč dejte do předehřáté trouby a pečte při 180 stupních asi 15 minut, dokud sýr nezačne zlatě hnědnout.
Pečená quinoová směs se sýrem Halloumi je skvělou alternativou k tradičním jídlům a určitě vás překvapí svou výbornou chutí a nutriční hodnotou. Pokud hledáte nové inspirace do kuchyně, rozhodně si tuto lahůdku vyzkoušejte!
