Asijský quinoový salát s tofu: Chutná lahůdka plná zdraví
Quinoa je označována jako superpotravina díky svým vlastnostem a výživovým hodnotám. Je plná bílkovin, vlákniny a železa, a navíc je bezlepková. Proto není divu, že se stala oblíbenou surovinou ve vegetariánské kuchyni. Jednou z možností, jak quinou využít, je příprava asijského quinoového salátu s tofu.
Tofu je dalším zdravým ingrediencí, která se v asijské kuchyni často využívá. Jedná se o sójový sýr, který je bohatý na bílkoviny a je skvělým zdrojem železa a vápníku. Když ho kombinujete s quinoou a dalšími ingrediencemi, vznikne lahodná a zdravá chuťová bomba.
Jak na to? Začněte vařením quinoi podle návodu na obalu. Mezitím si připravte tofu. Nechte ho odtéct a osušte ho ubrouskem. Nakrájejte ho na kostky a smažte na pánvi s trochou oleje dozlatova. Přidejte sójovou omáčku a nechte si chvíli podusit.
Do mísy dejte uvařenou quinou a tofu. Přidejte nakrájenou červenou papriku, naklíčené fazolky a jemně nakrájenou cibuli. Dochutíme omáčkou z limetky, oleje, medu, zázvoru a česneku. Posypte loupanými semínky sezamu a na závěr přidejte nakrájenou na kolečka nakládanou zázvor.
Asijský quinoový salát s tofu je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí jíst zdravě a chutně. Tato kombinace ingrediencí vám dodá energii na celý den a zasytí chuťové pohárky. Můžete si ho připravit jako oběd do práce nebo jako lehkou večeři.
Nebojte se experimentovat s různými ingrediencemi a přidávat do salátu další zeleninu či bylinky podle vaší chutě. Asijský quinoový salát s tofu je skvělou inspirací pro vaření veganských jídel, která nezklamou ani ty největší gurmány. Tak si dejte do toho a vyzkoušejte tuto lahůdku plnou zdraví a chutí!
