Zapečené batáty s čočkou a hráškovým dipem: Skvělá kombinace zdravých surovin
Klasická bramborová nebo hranolková fritura už vám omrzela a hledáte něco nového a originálního? Co takhle vyzkoušet zapečené batáty s čočkou a hráškovým dipem? Tato chutná a zdravá kombinace je ideální jako lehký oběd nebo večeře.
Pro přípravu této lahodné pochoutky budete potřebovat:
– batáty
– olivový olej
– cibuli
– česnek
– červenou čočku
– rajčatový protlak
– koření dle chuti (např. sůl, pepř, kari, kurkuma)
– hrášek
– jogurt
– citrónovou šťávu
– sůl
– pepř
Nejprve si připravte zapečené batáty. Batáty oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Přendejte je do pekáče, zakapejte olivovým olejem, osolte a opepřete a promíchejte. Pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 30-40 minut, dokud nejsou batáty hezky zlatavé a měkké.
Mezitím si připravte čočkovou omáčku. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidejte červenou čočku, zalijte rajčatovým protlakem, přidejte koření dle chuti a nechte vařit asi 20 minut, dokud není čočka měkká.
Hráškový dip si připravíte velmi jednoduše. Do mixéru dejte hrášek, jogurt, citrónovou šťávu, sůl a pepř a rozmixujte na hladkou konzistenci.
Když budou batáty hotové, servírujte je s čočkovou omáčkou a hráškovým dipem. Tato kombinace chutí vás jistě překvapí svojí lahodností a originalitou. Navíc je plná zdravých surovin, které tělu dodají potřebné živiny a energii.
Zapečené batáty s čočkou a hráškovým dipem jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí jíst zdravě a lehce. Nečekejte a vyzkoušejte tuto lahodnou kombinaci ještě dnes!