Pošírovaná vejce s fazolkami jsou jednoduché, ale chutné jídlo, které můžete snadno připravit doma. Tato kombinace vejce, fazolky a omáčky je skvělou volbou pro nejen rychlý oběd, ale i zdravý a výživný pokrm.
Pošírovaná vejce jsou vařená ve skořápce, což znamená, že bílek a žloutek zůstávají celé a jemně se rozlévají do omáčky. Fazolky jsou skvělým doplňkem k tomuto pokrmu, protože poskytují výborný zdroj vlákniny a dalších živin.
Pro přípravu pošírovaných vajec s fazolkami budete potřebovat:
– 4 vejce
– 1 hrnek fazolek
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 lžíce rajčatové pasty
– 1 lžička oleje
– sůl a pepř podle chuti
– kousek chléb na podávání
Nejprve si připravte omáčku. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm na kostičky nakrájenou cibuli a stroužky česneku. Přidejte rajčatovou pastu a promíchejte. Poté přidejte fazolky a zalijte je vodou. Nechte omáčku vařit, dokud fazolky nezměknou a omáčka nezhoustne.
Mezitím připravte pošírovaná vejce. Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu. Jakmile voda vaří, snižte plamen na minimum a do vroucí vody opatrně rozklepněte vejce. Vařte je 3-4 minuty, dokud bílek ztuhne, ale žloutek zůstane tekutý.
Po uvaření vejce vyjměte z vody a nechte okapat. Na talíři podávejte fazolky s omáčkou a pošírovanými vejci. Dochutit můžete sůlí a pepřem a podávat s chlebem.
Pošírovaná vejce s fazolkami jsou skvělou volbou jak pro rychlou večeři po náročném dni, tak pro zdravý a výživný pokrm. Vyzkoušejte tento recept a určitě nebudete litovat!
Eet smakelijk!
