Slaný koláč z rýžového papíru je tradiční české jídlo, které si získalo oblibu díky svojí jednoduchosti a lahodné chuti. Tato specialita se připravuje z rýžového papíru, který se používá v tradiční čínské kuchyni a díky své lehkosti a křupavosti dodává tomuto koláči jedinečnou strukturu.
Pro přípravu slaného koláče z rýžového papíru budete potřebovat následující suroviny: 200 g rýžového papíru, 250 g mletého masa, 1 cibuli, 1 mrkev, 1 petržel, 1 lžíci rajčatového protlaku, 1 lžičku koření na maso, sůl a pepř podle chuti.
Nejprve si připravíme náplň. Na pánvi orestujeme na oleji cibuli nakrájenou na drobné kousky, přidáme mleté maso a promícháme s ním koření. Poté přidáme nastrouhanou mrkev a petržel a dusíme do měkka. Nakonec vmícháme rajčatový protlak a dochutíme solí a pepřem.
Druhou částí přípravy je příprava rýžového papíru. Rýžový papír nejprve namočíme ve vodě, aby změkl a byl snadněji otočitelný. Poté jej dáme na prkénko a naplníme ho připravenou náplní. Poskládáme ho do tvaru koláče a necháme zatuhnout.
Koláč pak opečeme na pánvi nebo v troubě dozlatova. Podáváme ho teplý nebo studený, jako hlavní chod nebo jako svačinu. Slaný koláč z rýžového papíru je skvělým způsobem, jak si pochutnat na exotické chuti čínské kuchyně, aniž bychom museli opustit pohodlí našeho domova.
Takže pokud máte chuť na něco nového a zajímavého, vyzkoušejte si připravit tento lahodný slaný koláč z rýžového papíru a překvapte své blízké nevšedním lahůdkou. Bon appétit!