Dýňová polévka sýrovými chipsy: Neodolatelná kombinace chutí
Jesieň je obdobím plným farebných listov, chladných rán a útulných večerov pri krbu. Nech sa stalo, že už máte plné zuby tradičných polievok a hľadáte niečo nové, čo vás rozohreje a poteší vaše chuťové poháriky. Dýňová polévka sýrovými chipsy je presne ten správny recept na pokochať sa v tomto ročnom období.
Dýňa je jednou z tých ingrediencií, ktoré sú v jesennej sezóne v obľube. Je plná vitamínov, antioxidantov a vlákniny, čo ju robí nielen chutnou, ale aj zdravou voľbou. Ak hľadáte spôsob, ako ju využiť inak ako pečenú na koláč alebo vytlačenú do polievky, táto receptúra je pre vás to pravé.
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:
– 1 malú hokkaido dýňu
– 1 veľkú cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 zemiak
– 1 liter zeleninového vývaru
– 100 ml smotany
– soľ, korenie, tekvicové semienka a sušené petržlenové lístky na dochutenie
– rastlinný olej na restovanie
– sýrové chipsy na ozdobenie
Postup:
1. Dýňu nakrájame na menšie kúsky a očistíme ju od semienok.
2. Cibuľu nakrájame na drobné kocky a orestujeme na panvici s olejom.
3. Pridáme nastrúhaný cesnak a krájaný zemiak a restujeme ešte niekoľko minút.
4. Pridáme nakrájanú dýňu a zalijeme zeleninovým vývarom. Varíme do zmäknutia zeleniny.
5. Polievku rozmixujeme tyčovým mixérom na hladkú konzistenciu a pridáme smotanu.
6. Dochutíme soľou, korením a petržlenovými lístkami a necháme ešte chvíľu povariť.
7. Na záver polievku podávame posypanú sýrovými chipsami a tekvicovými semienkami.
Táto dýňová polievka sýrovými chipsy je skvelou voľbou pre tých, ktorí milujú jesenné chute a hľadajú niečo nové a neobvyklé. Oblievať sa v teplej polievke, ktorá krásne vonia po jesenných špeciách a je posypaná sytými sýrovými chipsami, je jednoducho nerozodné.
Dajte šancu tomuto lahodnému receptu a doprajte si kúsok jesene vo vašej tanieri. Vaše chuťové bunky vám budú vďačné a vaše telo sa vám odvďačí za zdravé a chutné jedlo. Naozaj neodolatelná kombinácia chutí!
